Surtimax era una empresa familiar que nació en 1992 en Bogotá, con un primer punto de venta en frente de la plaza de Corabastos. El objetivo era atender a tenderos medianos y mayoristas y manejar embalajes, en un formato inspirado en el estilo de negocio cash and carry, que básicamente consistía en locales comerciales de puertas abiertas con estanterías para compra al por  mayor, orientados principalmente al tema abarrotero: granos, arroz, azucar, etc., abarrotes básicos y productos también básicos de aseo personal, de amplia rotación en el segmento tendero. En dos años, del 92 al 94, la cadena abrió 4 puntos fortaleciéndose así ante la competencia que le significaba la entrada de la competencia en el mercado con una filosofía parecida pero una visión diferente, pues el criterio para establecer en dónde ubicar los puntos de venta Surtimax fue determinar sitios de alta densidad poblacional en tiendas.

Con la adquisición de la cadena Surtimax a partir del 1 de diciembre de 2004, un nuevo formato entra a la organización Carulla Vivero S.A a cubrir las necesidades corporativas en áreas del mercado hasta ese momento no cubiertas por formatos Carulla, Merquefácil y Vivero. Surtimax es un modelo de negocio de bajo precio y bajo costo con un elemento diferenciador en el mercado y es que vende desde la unidad hasta la caja con diferenciales en precio: 1, 3, 6 y 12 unidades. El target  primario es 2 y 3, ese es el centro de negocio de Surtimax..